Centoventi Rosso Veneto IGT

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Centoventi Rosso Veneto IGT

 9,50

Descrizione

Centoventi “Special Edition” Rosso Veneto IGT

PROVENIENZA

Le colline an nord est della provincial di Verona.

UVE

  • 45% Merlot
  • 35% Cabernet Sauvignon
  • 20% Cabernet Franc

Le uve sono vendemmiate molto mature, in modo da avere un alto contenuto di zuccheri. Alla pigiodiraspatura segue una lunga fermentazione sulle bucce in modo da raggiungere l’alto grado alcolico che caratterizza questo vino. Seguono la fermentazione malolattica e l’affinamento in grandi botti di rovere per circa sei mesi, periodo in cui si sviluppano i delicati sentori di frutta. Dopo l’imbottigliamento il vino affina in bottiglia per almeno sei mesi..

CARATTERISTICHE

Vivace color rosso rubino, al naso spiccano sentori di frutti di bosco e ciliegia ben amalgamati a sentori di peperone e di spezie. Al palato il vino è ampio, rotondo e piacevolissimo con una buona consistenza ed un finale armonioso.

ABBINAMENTI

Si abbina ai secondi come grigliate ed arrosti come a formaggi saporiti e prosciutto affumicato.