Descrizione
Olio di oliva extravergine D.O.P. della Valpolicella
PROVENIENZA
100% italiano. (Valpolicella)
METODO DI ESTRAZIONE
Estrazione a ciclo continuo.
ABBINAMENTI
Collocabile tra i fruttati leggeri è ideale per condire verdure da mangiare crude, in insalata. Come condimento, o in cottura, ideale per piatti di pesce o con carni bianche.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Olio dal bel colore verde brillante intenso, buona struttura con un fruttato medio in maturazione. Si apre al naso con note fruttate mediamente intense di oliva verde e una bella freschezza erbacea. Al gusto è fine e complesso con toni di carciofo e mandorla, note amare e piccanti in buon equilibrio. In chiusura sono nuovamente presenti richiami alla mandorla.
FORMATI
500 ml
