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soave

Soave bio DOC

 6,50

Esaurito

Descrizione

Soave bio DOC

PROVENIENZA

Vigneti situati nella zona a sud-ovest del Lago di Garda di composizione calcareo-argillosa, di origine morenica.

UVE

  • 100% Garganega

Le uve vengono pigiate in maniera soffice; la fermentazione del mosto avviene ad una temperatura controllata in modo da garantire le peculiarità dell’uva di origine.

CARATTERISTICHE

Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Al naso si percepiscono aromi di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, con note di salvia sul finale. Al palato è delicatamente fresco, con un buon equilibrio tra acidità e mineralità.

ABBINAMENTI

Si abbina perfettamente al pesce di lago, ai crostacei e ai formaggi morbidi. Ottimo anche con primi piatti leggeri e come aperitivo.