Descrizione
Valpolicella bio DOC
PROVENIENZA
Vigneti collinari nella zona del Valpolicella D.O.C. a nord di Verona.
UVE
- 70% Corvina veronese
- 15% Rondinella
- 10% Molinara
- 5% Altri vitigni a bacca rossa autoctoni
CARATTERISTICHE
È un vino di bel colore rosso vivo con riflessi violacei e dall’intenso profumo caratteristico che ricorda la ciliegia, la mora selvatica e la prugna. Ha un buon corpo, di struttura media in bocca è ampio ed armonico, leggermente tannico.
ABBINAMENTI
Da abbinare a primi piatti di media intensità, carni bianche con salse o carni rosse alla griglia. Ottimo anche con i pesci grassi come ad esempio l’anguilla.
