Descrizione
UVE
45% Corvina Veronese
35% Corvinone
20% Rondinella
PROVENIENZA
Vigneti situati nella Valpolicella Classica, a nord-ovest di Verona con terreno alluvionale e calcareo.
VINIFICAZIONE
Le uve vengono pigiadiraspate in maniera soffice; la fermentazione dura 8-10 giorni e avviene a temperatura controllata. Segue un affinamento di circa 6-8 mesi in cemento e acciaio.
CARATTERISTICHE
Colore rosso rubino vivo, profumo di frutti rossi delicati, ciliegia e marasca. In bocca è sapido ed armonico.
ABBINAMENTI
Si accompagna a salumi, primi piatti saporiti, agli arrosti ed alle carni rosse.
GRADO ALCOLICO
12,5% vol
ALLERGENI: CONTIENE SOLFITI
PESO NETTO: 0,75ML
PRODOTTO IN ITALIA
