Valpolicella Ripasso DOC

montalbano-valpo-ripasso

Valpolicella Ripasso DOC

 10,50

Color rosso acceso tendente al granato con l’invecchiamento. Al palato è ricco, vellutato e bilanciato, con un bel corpo ed intensità.


Warning: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/bzktokiz/addondomain/sartoriwineshop.com/wp-content/themes/vineyard/woocommerce/single-product/meta.php on line 23

Descrizione

VALPOLICELLA RIPASSO DOC

PROVENIENZA

I vigneti collinari nella zona del Valpolicella D.O.C. a nord di Verona.

VITIGNO

Corvina, Corvinone, Rondinella, e altri vitigni a bacca rossa.

Il termine ‘ripasso’ è una tecnica di vinificazione storica ed unica della Valpolicella che consiste nel macerare del vino Valpolicella sulle vinacce (da uve appassite) precedentemente usate per la produzione di Amarone o Recioto. Lo scopo di questo processo è quello di aggiungere morbidezza, complessità e corpo al vino.

ABBINAMENTI

Primi piatti con sughi saporiti di selvaggina, carni brasate e grigliate, formaggi stagionati e salumi.

CARATTERISTICHE

Color rosso acceso tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso il bouquet è fresco, con piacevoli e tipici sentori di ciliegia e mandorla amara. Al palato è ricco, vellutato e bilanciato, con un bel corpo ed intensità.

FORMATI

750 ml

Apri chat
1
Hai bisogno di informazioni?
Benvenuto!
Sono Francesca, hai domande sui nostri vini o su un tuo ordine?
Sono a tua disposizione dal lunedì al venerdì, dalle 10:00 alle 18:00.